Cake au saumon

Cake au saumon

Ingrédients :

150 grs de farine

3 oeufs

10 cl d'huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

12.5 cl de lait

100 g de gruyère râpé

200 g de saumon fumé

Ciboulette

sel, poivre

1 - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2 - Mélanger les oeufs, la farine, le sel, le poivre et la levure.

3 - Ajouter l'huile petit à petit ainsi que le lait que vous aurez préalablement chauffer.

4 - Ajouter le gruyère.

5 - Couper le saumon en lamelles. Puis couper votre ciboulette et mettez le tout dans la préparation. Mélanger.

6 - Verser la pâte dans un moule à mini-cakes (j'ai utilisé le moule demarle mini-cakes) ou dans un moule à cake, et cuire au four pendant 45 mn. Pour la version en mini surveiller le temps de cuisson, réduire le temps si nécessaire.